(Attenzione: questo prodotto è assolutamente sconsigliato per i soggetti celiaci!) Sempre nell'ottica di individuare prodotti prevalentemente proteici interessanti da proporvi (e magari pure a buon mercato, perché no?), oggi vi propongo il Seitan (al naturale o fresco, che dir si voglia). Perché insisto sui prodotti proteici in special modo ?...
(o soia estrusa tritata) - Si, vabbè, ma che farci, direte (giustamente) voi ?!? I vegetariani si possono "divertire" (contenti loro...) leggendo alcune proposte, qui:
Noi italiani siamo innegabilmente un popolo consumatore di cereali come pochi in Europa e nel Mondo, pasta, pane e pizza in particolare. Il grano in particolar modo la fa' da padrone sulle nostre tavole molto più che il riso o altri cereali, ai più oltretutto sconosciuti al palato. Il grano poi (sotto forma di pasta, pane o pizza che...
In questo primo numero vi voglio segnalare una specie di pesce presente relativamente da poco tempo nei nostri supermercati, prevalentemente in versione congelata nel reparto dei surgelati. Il rapporto qualità prezzo unito alle ottime qualità nutrizionali ne fa una scelta intelligente ed una "ghiotta" occasione per ampliare la nostra varietà...